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鸡蛋的营养搭配 春天吃它增强抵抗力

来源: 沈阳中科白癜风医院  网上预约 预约医生 发布时间:2020-03-25

  鸡蛋的营养搭配 春天吃它增强抵抗力。春天也是孩子长身体的黄金季节,这个季节春暖花开,气温也渐渐升高了,到了这个时候,可以适当地增加一些户外运动,舒展舒展筋骨,平时多吃一些蛋白质和钙质丰富的食物,但什么样的食物是好的呢?对此,可以去沈阳治疗白癜风医院了解清楚。

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  菌类食材的营养还很丰富,含有较多的蛋白质,碳水化合物,维生素等等,还有微量元素和矿物质,多吃可增人体免疫力。春天养生饮食又讲究清淡为宜,因此多给孩子吃一些新鲜的菌类也是非常不错的选择。而鸡蛋和它是绝配,比放肉煮还鲜,春天孩子要多喝,增强疾病抵抗力,接下来一起来看看详细做法吧。

  【菌菇豆腐鸡蛋汤】

  准备食材:海鲜菇适量、鲜菇2朵、豆腐一块、火腿肠1根、鸡蛋2个、葱花少许、生姜大蒜少许。

  配料:油盐适量。

  1、海鲜菇和鲜菇洗干净切块、火腿肠切粒、豆腐切小方块、生姜大蒜切碎、葱切葱花待用。

  2、锅里加入适量的清水,大火将水煮沸,将菌菇(香菇和海鲜菇)下锅焯水后捞起沥干水分待用。

  3、锅烧热,热锅凉油放入蒜蓉下锅炒出香味来。

  4、加入焯水好的海鲜菇和鲜菇下锅一同翻炒。

  5、翻炒片刻后加入适量清水。

  6、大火将菌菇汤煮开,加入豆腐块下锅。

  7、加入火腿粒下锅,一起煮。

  8、煮沸后,淋入鸡蛋液,下少许盐调味。少许葱花点赞提香,即可。(倒入蛋液的时候边倒边搅拌,这样鸡蛋汤才更浓郁)。

  这样搭配煮出来的菌菇汤鲜甜又营养,不放一块肉和高汤,味道就很鲜很鲜了,荤素搭配,营养也很全面,做法也特别简单,口感清淡鲜香,小朋友吃最合适不过了。春天孩子长身体,不妨多喝一些这道菌菇汤,简单好喝的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

  温馨提示:菌菇烧汤前建议先焯水一下,焯水后的菌菇去掉杂质和残留,喝起来更营养健康。菌菇可以先下油锅炒一下,再加水煮沸,这样能将鲜菇中的鲜味激发出来,汤水会更鲜甜。倒入鸡蛋液的时候,边倒边搅拌,让蛋花充分散开,这样做出来的蛋花汤更浓郁。

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